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肉类水分快速测定仪

型号:

产品时间:2017-09-13

简要描述:

肉类水分快速测定仪水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。 肉类水分含量过高,细菌、霉菌繁殖加剧,容易引起肉的腐 败变质;而脱水干缩不仅使肉品失重,造成直接经济损失, 而且影响肉的颜色、风味和组织状态,并引起脂肪氧化。

详细介绍

肉类水分快速测定仪技术指标:

测量对象 畜禽鲜肉(猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等)
水分测量范围 65~85%
采样时间 一次采样时间< 2s
采样次数 每10次采样输出一次测量结果
测量误差 在70~78%范围内≤1.0%
重复性误差 在70~78%范围内≤ 0.5%
电源电压 9V(6F22层叠电池1个)
功耗 约45mW
仪器外型 约180*50*28mm
显示 3位LCD(带中文字符)
使用环境温度 0~40℃
使用环境湿度 20~90 % RH

 

仪器的特点:

(1)测量准确性好
  仪器采用针状多电极水分传感器采样,以10次随机采样的算术平均值为测量结果示值,
  提高了仪器的准确性与重复性。
(2)测量品种多
  对应不同的测量品种,RSY-1肉类水分快速测定仪可以设置不同的基准值,实现各种
  被测样品的水分快速、准确测定,避免品种因素、品质因素、气象与地域原因等可能
  引起的测量误差。
(3)测量速度快
  以往的烘干失重法仅干燥时间就至少需要30min,如果加上现场采样时间、样品制备
  时间和其他操作时间,获得一个样品定量检测结果至少需要1h。而RSY-1肉类水分快
  速测定仪以10次随机采样的算术平均值为测量结果示值,对样品观测具有代表性,获
  得一个样品定量检测结果zui多只需要1min。
(4)功耗低、体积小
  由于必须采用电池供电,仪器在设计中选用微功耗器件和低功耗电路,尽量用软件完成
  仪器功能,简化硬件电路,降低仪器功耗。仪器结构紧凑,体积小、重量轻,便于携带。
(5)操作简便
  仪器只设有一个操作键,通过LCD显示器的显示信息提示和软件管理,单键实现数字键、
  控制键的全部功能,因此操作简便,不易出现误操作。
(6)不损耗被测样品
  烘干失重法需要碎化被测样品,再将被测样品烘干,烘干后的样品完全失水,不再具
  有食用价值。RSY-1的采样传感器采用针状电极,不仅易于插入
  被测样品,而且不会对被测样品的组织结构、外观及物理、化学、生物性能产生影响,
  测量过程中不损耗样品。
(7)智能功能强
  仪器以微功耗单片机为信息处理核心,具有电池欠压提示、采样操作失误提示、样品
  水分含量不均匀提示、仪器工作状态显示、采样次数显示、数字滤波、基准值自动计
  算等多种智能功能,提高了仪器的实用性。

 


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