网站导航

产品中心

当前位置:主页 > 产品中心 > > 水质食品检测仪器 >注水肉速测试纸

注水肉速测试纸

型号:

产品时间:2017-09-14

简要描述:

注水肉速测试纸 市场上注水肉的存在是食品安全的一个隐患。如果注入的是清洁水,消费者只是经济上的损失,如果注入了不洁的水,将会对消费者身体健康带来危害。正常状态下,畜禽肉的含水量<78%。注水后,肌肉呈水肿状态,表面湿润,指压弹性降低、复原缓慢或不能复原并有水样液体渗出;畜肉的肌肉部分色泽变浅,呈淡红色,有时因风干过久,表面失水后反而比深层肌肉色泽深一些。

详细介绍

注水肉速测试纸

规 格

60份/套

检测限

现场测定、定性

检测对象

牛肉、羊肉、鸡肉等各种肉

试剂部分配置

试纸1包;

仪器及配件

尺子1把;美工刀1把;

详细描述

原理

市场上注水肉的存在是食品安全的一个隐患。如果注入的是清洁水,消费者只是经济上的损失,如果注入了不洁的水,将会对消费者身体健康带来危害。

正常状态下,畜禽肉的含水量<78%。注水后,肌肉呈水肿状态,表面湿润,指压弹性降低、复原缓慢或不能复原并有水样液体渗出;畜肉的肌肉部分色泽变浅,呈淡红色,有时因风干过久,表面失水后反而比深层肌肉色泽深一些。

检测方法: 对目视观察怀疑为注水肉的样品,可在被检肉的肌肉(瘦肉)横断面上切一小口,将检测纸片插入约1厘米(zui深1.15厘米)深处,将两侧肉体与试纸轻轻靠拢 (鸡肉的肉皮部位不要靠拢),观察2分钟时肉面上试纸被水分(包括肉汁)浸润的情况,越过0.5厘米以上的样品,可初步判定为注水肉,可将样品送实验室按 BG/T5009方法进一步测定。

 


产品咨询

留言框

  • 产品:

  • 留言内容:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 详细地址:

  • 省份:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7
推荐产品

如果您有任何问题,请跟我们联系!

联系我们

版权所有 © 2019 常州金坛泰纳仪器厂 苏ICP备09043563号-8 技术支持:化工仪器网 管理登陆 GoogleSitemap

常州金坛泰纳仪器厂是专业的数字微风仪,可吸入颗粒分析仪,新风量测定仪厂家

地址:江苏省金坛市南环二路

在线客服 联系方式 二维码

服务热线

13806142315,13306142315

扫一扫,关注我们